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Détails du produit

Boutargue râpée

45.0075.00

Boutargue mulet râpée :

Oeufs de mulet salés, séchés (sans conservateur ni additif), pressés, puis râpée.
Elle a un goût fort, affirmé, et puissamment iodée. Il faudra donc la doser avec parcimonie dans vos recettes. On la tranche en général très finement, ou bien on la râpe au dernier moment. La boutargue aime les recettes simples, comme les pâtes, le risotto ou les œufs brouillés, salades……

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Description

Boutargue mulet râpée :

Oeufs de mulet salés, séchés (sans conservateur ni additif), pressés, puis râpée.
Elle a un goût fort, affirmé, et puissamment iodée. Il faudra donc la doser avec parcimonie dans vos recettes. On la tranche en général très finement, ou bien on la râpe au dernier moment. La boutargue aime les recettes simples, comme les pâtes, le risotto ou les œufs brouillés, salades……

Informations complémentaires

Poids en kg

0.5, 1, 1.5, 2

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